問題番号: No.5499 (しっかりモード)

従業員数150人のIT企業において、健康診断結果の事後措置や日頃の健康保持増進対策を担当する衛生管理者が、社内セミナーで「三大栄養素の代謝」について解説した。この中で脂質代謝に関する記述として、最も適切なものはどれか。